| Description |
1 online resource (409 pages) |
| Physical Medium |
polychrome |
| Description |
text file |
| Summary |
This book investigates food consumption in the ancient Near East. Archaeological discoveries and abundant textual documentation help reconstruct food supply to the cities of Mesopotamia and provide a better idea of the variety of products available. Some aspects of everyday life are presented in a new light, notably the social role of the banquet. |
| Bibliography |
Includes bibliographical references and index. |
| Contents |
Citations ; Table des Matières ; Table des cartes ; Avant-Propos ; Remerciements ; Notes sur les transcriptions ; Notes sur la chronologie ; Cadre géographique ; Table des abréviations ; Introduction ; Alimentation et identité, cadre culturel ; Les lointaines origines de la table. Du sauvage au domestique ; Naissance de l'agriculture, révolution symbolique et alimentaire ; Nourrir la cité ; Le roi nourricier ; Les durs temps de la famine ; Que la fête commence ! ; La diète et sa perception sur la santé ; L'alimentation végétale ; L'alimentation prodigieuse et les substances de transformation ; L'alimentation carnée ; Les boissons alimentaires ; Le détour par la cuisine ; Conclusion ; Bibliographie sélective ; Index. |
| Local Note |
eBooks on EBSCOhost EBSCO eBook Subscription Academic Collection - North America |
| Subject |
Food habits -- Middle East -- History.
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Food habits. |
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Middle East. |
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History. |
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Dinners and dining -- Middle East -- History.
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Dinners and dining. |
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Food consumption -- Middle East -- History.
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Food consumption. |
| Genre/Form |
Electronic books.
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History.
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| Other Form: |
Print version: Bonneterre, Daniel Banquets, Rations et Offrandes Alimentaires Au Proche-Orient Ancien Oxford : Archaeopress,c2021 |
| ISBN |
9781789699753 electronic book |
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1789699754 electronic book |
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9781789699746 paperback |
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1789699746 |
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