Skip to content
You are not logged in |Login  
     
Limit search to available items
Record 5 of 6
Record:   Prev Next
Resources
More Information
Bestseller
BestsellerE-book
Author Feillet, M. (Pierre), author.

Title Tout savoir sur notre alimentation : démêler le vrai du faux! / Pierre Feillet.

Publication Info. Ulis (France) : EDP Sciences, 2018.

Item Status

Description 1 online resource
Summary Les Français s'inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s'interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n'est pas facile en raison de la multiplicationdes avis contradictoires qui circulent dans les médias et les réseaux sociaux. Sous la forme de courtes fiches, Pierre Feillet examine une soixantaine des questions qui se posent au moment de composer ses repas. Ses réponses s'appuient sur les points de vue exprimés par la majorité de la communautéscientifique des nutritionnistes et des toxicologues. Cet ouvrage est destiné aux consommateurs préoccupés par l'impact du gluten sur leur santé, la diminution de la qualité nutritionnelle des fruits et légumes, la contamination des viandes par des hormones, la présence de perturbateurs endocriniens dans les aliments, la consommation excessive de viandes et de charcuteries, les liens entre alimentation et cancers et bien d'autres sujets.
Local Note eBooks on EBSCOhost EBSCO eBook Subscription Academic Collection - North America
Subject Nutrition.
Food -- Quality.
Reducing diets.
Genre/Form Electronic books.
ISBN 9782759821778 (electronic bk.)
2759821773 (electronic bk.)
9782759821594