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100 1  Feillet,|cM.|q(Pierre),|eauthor. 
245 10 Tout savoir sur notre alimentation :|bdémêler le vrai du 
       faux! /|cPierre Feillet. 
264  1 Ulis (France) :|bEDP Sciences,|c2018. 
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520    Les Français s'inquiètent de la qualité de leur 
       alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent 
       au fil des ans, ils s'interrogent sur la meilleure façon 
       de se nourrir. Leur choix n'est pas facile en raison de la
       multiplicationdes avis contradictoires qui circulent dans 
       les médias et les réseaux sociaux. Sous la forme de 
       courtes fiches, Pierre Feillet examine une soixantaine des
       questions qui se posent au moment de composer ses repas. 
       Ses réponses s'appuient sur les points de vue exprimés par
       la majorité de la communautéscientifique des 
       nutritionnistes et des toxicologues. Cet ouvrage est 
       destiné aux consommateurs préoccupés par l'impact du 
       gluten sur leur santé, la diminution de la qualité 
       nutritionnelle des fruits et légumes, la contamination des
       viandes par des hormones, la présence de perturbateurs 
       endocriniens dans les aliments, la consommation excessive 
       de viandes et de charcuteries, les liens entre 
       alimentation et cancers et bien d'autres sujets. 
588 0  Online resource; title from PDF title page (EBSCO, viewed 
       May 29, 2018). 
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       Collection - North America 
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